商用厨房设备设计原则及效果图

　商用厨房设备设计原则：

　　安全原则：商用厨房设备的设计是首要安全原则，以生命安全和社会安全为重中之重，为确保所设计产品的质量保证，商用厨房设备的设计应考虑到它的安全性。遵守使用过程中人身安全的原则，避免过度尖锐的设计，并确保使用过程中人员的安全

　　人性化的原则：在厨房操作必须有一个合理的过程。在厨房设备的设计中，可以按照正确的工艺来设计各个部分的布置，这对于将来的使用非常重要，此外，炉灶的高度和壁柜的位置也直接影响着厨房的使用。使用方便。必须选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

　　卫生原则：商用厨房设备必须具有抵抗污染的能力，尤其是要防止蟑螂，老鼠，蚂蚁等污染食物，以确保整个厨房设备的内部质量。

　　防火原理：商用厨房设备的表面应具有耐火性。常规厨房设备制造商生产的厨房设备的表面材料全部由不燃和阻燃材料制成。

　　美学原理：商用厨房设备不仅需要令人愉悦的形状和颜色，而且还具有耐用性。因此，它需要容易的抗污染和良好的清洁性能。

　　节能环保的原则：商用厨房设备的燃料主要是煤炭，但现在通常是燃料和蒸汽，更加环保。此外，厨房设备本身的产品，例如由专业酒店厨房设备制造商生产的节能灶具，可实现30％-60％以上的节能效果。